當自己的太陽

今天心血來潮  想來試試看我們當年在澳洲學會的滷牛腩(點這個可以回憶一下)

在台灣 牛腩肉就很容易買到了 但是跟澳洲相對起來 其實比澳洲貴喔

澳洲買一斤大概六塊澳幣=170元台幣

台灣買一斤大概也是150~180元 (我還是買進口冷凍的 現宰的那種要220)

但是澳洲的物價是台灣的三、四倍ㄟ 

所以相對起來  在澳洲買牛腩肉多便宜啊 呵呵

(因為澳洲人不吃牛腩  只有中國城附近的中國肉舖買的到 所以反而價低)

在一連串買材料看食譜 切料切料 (我習慣先把料都切好啦 免得到時亂了手腳)

蒜頭 薑片 洋蔥先爆香 -->炒一炒-->加入牛肉 醬油再拌炒一下

-->（可以藉此時機換成大鍋子）把切好的紅/白蘿蔔/番茄都一起加進去

再加熱水　淹過材料的高度喔　一番燉煮之後...（可以視個人口味加入花椒　豆瓣醬　辣椒　胡椒之類,但八角是一定要加的吧？！）

（據說是　如果當蘿蔔都夠爛了　那就差不多可以燉好了）

登啦~

-->有沒有看到滷的軟軟的牛腩了阿　

話說因為我喜歡白蘿蔔　在澳洲做這道菜的時候就也有加入白蘿蔔

果然不是她們的料　　都不甜ㄟ　又有種生味　嘖嘖

但這次我加入的白蘿蔔就很好吃喔～啾咪